Lazio di Qualità

Descrizione dell'Azienda:
AL CONFINE CON L'UMBRIA NELLA ZONA DI CASTIGLIONE IN TEVERINA SI TROVANO LE VIGNE DI CHRISTINE VASELLI E LA SUA AZIENDA CHE, RINATA DOPO ALCUNI ANNI DI SILENZIO, OGGI CONTA SU UNA PROPRIETÀ DI FAMIGLIA DI CIRCA 300 ETTARI,DEI QUALI UNA VENTINA DEDICATI ALLA VITICOLTURA. LO STAFF AZIENDALE HA FATTO UNA SCELTA BEN PRECISA CIRCA LA VARIETA' DEI VITIGNI ALLEVATI, PIUTTOSTO INCONSUETI PER LA ZONA: QUASI ASSENTI QUELLI A BACCA BIANCA, COSA ABBASTANZA UNICA IN UN'AREA NOTA PRINCIPALMENTE PER VINI BIANCHI DI ORVIETO. MA DA QUALCHE TEMPO È APPARSO CHIARO CHE LA VERA VOCAZIONE DI QUESTO PICCOLO COMPRENSORIO ERA SOPRATUTTO CARATTERIZZATA DA UNA GRANDE PROPENSIONE PER LA PRODUZIONE DI GRANDI VINI ROSSI. E COSÌ MERLOT E CABERNET SAUVIGNON SONO COMPARSI NEI VIGNETI AZIENDALI. UNA FILOSOFIA PRODUTTIVA IMPOSTATA SULLA RICERCA DELLE QUALITÀ PIÙ ESTREMA.